最熱評(píng)

　　據(jù)最新消息，備受關(guān)注的“故宮年夜飯”最終被取消了，故宮官方在接受媒體采訪的時(shí)候證實(shí)，已經(jīng)收到的預(yù)付款將退回。

　　1月12日，“故宮年夜飯”的話題曾經(jīng)沖到微博熱搜榜第1位。多數(shù)網(wǎng)友都知道，自己根本沒(méi)機(jī)會(huì)吃到故宮年夜飯，但還對(duì)此有著莫大的興趣。即便是引起爭(zhēng)議的價(jià)格，6688元10人餐，也有相當(dāng)多的網(wǎng)友表示了理解。人們知道，故宮角樓餐廳位子稀缺，而年夜飯本來(lái)就比平常的飯菜價(jià)格貴。

　　目前在某點(diǎn)評(píng)軟件上，該商家顯示暫停營(yíng)業(yè)。

　　【“故宮年夜飯”被取消，文創(chuàng)邊界在哪里?】

　　近年來(lái)，故宮在文創(chuàng)方面的探索，不但市場(chǎng)反響良好，在業(yè)界也有不錯(cuò)的口碑。事實(shí)上，是故宮這一最重要、最莊嚴(yán)的博物場(chǎng)所，開(kāi)創(chuàng)了全國(guó)博物館文創(chuàng)的新潮流。一個(gè)例子是，在故宮推出口紅后，有好幾個(gè)博物館也都模仿推出了類似產(chǎn)品，但是都沒(méi)有取得故宮那樣的成功。

　　文創(chuàng)是這兩年經(jīng)濟(jì)的亮點(diǎn)，也是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段必然出現(xiàn)的“新增長(zhǎng)點(diǎn)”。故宮捕捉到這個(gè)潮流，體現(xiàn)了某種敏銳性。毫無(wú)疑問(wèn)，故宮擁有豐富的文化資源，僅僅靠“故宮”這個(gè)大IP，就能做很多資源轉(zhuǎn)化。一旦為“歷史悠久”的故宮注入創(chuàng)意的靈魂，開(kāi)發(fā)相關(guān)產(chǎn)品并不困難。故宮就像是巨大而深的湖面，合適的創(chuàng)意，就如同投入其中的石子，只要方法正確，漣漪就會(huì)不斷擴(kuò)散。

　　但是，這也并不是說(shuō)故宮想賣什么就一定能成功?，F(xiàn)在全世界好的博物館都在賣自己的“文創(chuàng)周邊”，但是真正能形成規(guī)模效應(yīng)的并不多。“故宮口紅”能夠成功，秘訣并不在“故宮”兩個(gè)字，而在于紅色基調(diào)本來(lái)就是故宮的標(biāo)志，這樣的轉(zhuǎn)化，是自然而然的，也能讓人接受。口紅是大多數(shù)女性都需要的產(chǎn)品，作為商品，它具備無(wú)限復(fù)制性，也可以郵寄，你不需要到故宮，就能享受到故宮的紅。

　　相比之下，年夜飯作為“文創(chuàng)”，創(chuàng)意的味道就沒(méi)那么足了。獲得點(diǎn)贊最多的網(wǎng)友評(píng)論是“會(huì)不會(huì)有宮女上菜”，雖然是一句玩笑，卻也道出了故宮年夜飯作為“文創(chuàng)產(chǎn)品”的困境。在角樓餐廳開(kāi)發(fā)年夜飯，賣點(diǎn)是什么?創(chuàng)意又是什么?如果讓服務(wù)員穿宮女的服裝，這不但不算創(chuàng)意，還很可能會(huì)受到批評(píng)。

　　我們需要思考，那些報(bào)名去故宮吃年夜飯的人到底想要什么。目前來(lái)看，人們購(gòu)買的本質(zhì)上是“稀缺性”本身。“在故宮過(guò)年”有象征意義，而角樓餐廳的位子就那么多，這種稀缺就構(gòu)成了價(jià)值。但是再深究一步，這年夜飯本身有什么特別的?故宮是復(fù)原了明代還是清代皇家食譜嗎?目前并沒(méi)有看到這方面的信息。很有可能，飯菜本身不過(guò)平平，人們吃的只是一種特別的、有意味的環(huán)境而已。

　　作為營(yíng)銷手段，角樓的“故宮年夜飯”一定會(huì)“一位難求”，但作為“文創(chuàng)產(chǎn)品”，它卻有著先天缺陷，那就是難以復(fù)制。最終，人們會(huì)擔(dān)心，能在故宮吃年夜飯其實(shí)是某種“特權(quán)”，不管是高價(jià)購(gòu)買，還是憑著某種“關(guān)系”。這樣的“故宮年夜飯”注定會(huì)受到爭(zhēng)議，因?yàn)槿藗儗?duì)故宮的期待是在文化上的創(chuàng)新，而不是賺錢?；蛟S正是洞察到這一點(diǎn)，故宮最終取消了今年的年夜飯。

　　這次年夜飯的一波三折，其實(shí)向我們展示了文創(chuàng)的邊界。故宮作為國(guó)家級(jí)博物館，其行為并不能完全以營(yíng)利為導(dǎo)向。人們期待的是豐富的文化沉淀能夠開(kāi)出創(chuàng)新的花朵。單純售賣年夜飯，其實(shí)就是把“故宮”兩個(gè)字直接變現(xiàn)，只有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而沒(méi)有文化價(jià)值。

　　回首過(guò)去20年，故宮每一次“商業(yè)”行為都會(huì)受到爭(zhēng)議，開(kāi)火鍋店，即便是吃貨都不會(huì)同意，而賣口紅卻是一致叫好。“消費(fèi)者”也是在用實(shí)際行動(dòng)鼓勵(lì)故宮從事真正的文化創(chuàng)造。（中國(guó)青年報(bào) 張豐）

　　【對(duì)待故宮“推陳出新”，可由市場(chǎng)效果說(shuō)話】

　　“故宮年夜飯”甫一推出便引發(fā)熱議，有網(wǎng)友認(rèn)為此種形式不可取，不利于文物保護(hù)，且有過(guò)度商業(yè)化之嫌。實(shí)際上，故宮角樓餐廳并不在景區(qū)內(nèi)，“故宮年夜飯”每日限量三桌也好，6688元一桌也罷，都屬市場(chǎng)行為，本身無(wú)可厚非，況且較該價(jià)格貴的年夜飯大有所在。從實(shí)際情況來(lái)看，盡管6688元的定價(jià)偏高，“故宮年夜飯”仍受到很多人的支持和追捧，甚至于“一票難求”，不到一天即被訂滿，折射人們的旺盛需求。

　　中國(guó)人口眾多，文化需求也越來(lái)越豐富，擴(kuò)大故宮文化品牌的外延，把故宮年夜飯變成文化大餐，多推出一些故宮主題的服務(wù)，不見(jiàn)得是壞事一樁。故宮年夜飯雖莫名消失，但近年來(lái)故宮推出的文創(chuàng)產(chǎn)品多成了爆款，讓“束之高閣”的文物走入尋常生活，收獲市場(chǎng)美譽(yù)度的同時(shí)，也成功引領(lǐng)了國(guó)內(nèi)博物館做大做強(qiáng)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的熱潮。這已然說(shuō)明故宮的跨界，正在讓沉睡的歷史博物館步向蘇醒，不僅對(duì)激活內(nèi)在豐富的文化價(jià)值，盤活傳統(tǒng)文化和故宮超級(jí)IP作出了重要貢獻(xiàn)，更為現(xiàn)代商業(yè)體系帶來(lái)一股清流。

　　一項(xiàng)近40萬(wàn)人參與的投票顯示，超半數(shù)投票者反對(duì)故宮取消年夜飯。在某種程度上，故宮火鍋、故宮年夜飯等越來(lái)越接地氣的載體，體現(xiàn)了現(xiàn)實(shí)中消費(fèi)者的實(shí)際需求。其實(shí)，在不影響文物保護(hù)的前提下，類似的創(chuàng)新之舉價(jià)值幾何，沒(méi)有具體的判定標(biāo)準(zhǔn)，最終還應(yīng)取決于市場(chǎng)的效果導(dǎo)向。不管是此前被叫停的故宮火鍋，還是此次被取消的故宮年夜飯，只要在保證文化傳承、創(chuàng)意融合的同時(shí)，保持質(zhì)量穩(wěn)定，與民眾生活貼近，得到大眾認(rèn)可，皆是可以接納的。支持“故宮年夜飯”，從來(lái)都不是意味著鼓勵(lì)高價(jià)消費(fèi)，而是給予消費(fèi)者選擇的自由。

　　文化創(chuàng)新和事物發(fā)展向來(lái)不是一蹴而就的，今年“故宮年夜飯”遇挫，不代表其即走向窮途。如何將故宮IP與社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)合，在市場(chǎng)上站穩(wěn)行遠(yuǎn)，給文化經(jīng)濟(jì)帶來(lái)新活力?怎樣把年夜飯做成“文化大餐”，讓人品出菜色里的文化味道，從更多維度去了解故宮?何時(shí)將這些問(wèn)題考慮和探索清楚，或?qū)⑹?ldquo;故宮年夜飯”的回歸之日。（紅辣椒評(píng)論 孔德淇）

　　【故宮年夜飯取消，正常商業(yè)決策不該瞻前顧后】

　　人氣爆棚、自帶流量，卻每每命途多舛、是非不斷，這便是故宮角樓餐廳的糾結(jié)現(xiàn)狀。因此，“6688元故宮年夜飯”一經(jīng)曝出，便迅速招致了各方的賦義和解讀。批判的焦點(diǎn)集中在兩個(gè)方向：其一，就是指責(zé)“故宮商業(yè)化”;其二，就是質(zhì)疑“定價(jià)貴族化”。細(xì)究其里，此類說(shuō)法都是經(jīng)不住推敲的。要知道，“商業(yè)化”本身并無(wú)原罪，故宮作為文保單位中商業(yè)運(yùn)作的標(biāo)桿，素來(lái)是備受贊譽(yù)的。再者說(shuō)，一桌6688的年夜飯，還真算不上是“天價(jià)”。明碼標(biāo)價(jià)、自愿消費(fèi)，合情合理。

　　事實(shí)上，此前故宮年夜飯被預(yù)訂一空的火爆場(chǎng)面，就很能說(shuō)明問(wèn)題。一個(gè)基本的常識(shí)是，消費(fèi)分級(jí)的時(shí)代，必須尊重經(jīng)營(yíng)者以差異化服務(wù)攫取超額收益的權(quán)利。在認(rèn)可角樓餐廳的大前提下，公眾對(duì)于其具體的業(yè)態(tài)、產(chǎn)品、定價(jià)，實(shí)則無(wú)權(quán)過(guò)多置喙的。

　　故宮作為一個(gè)文保單位，具有公共屬性和公益定位，故而的確有義務(wù)給公眾提供一視同仁的普惠游覽服務(wù)?？墒牵渖虡I(yè)板塊的運(yùn)作，顯然就是另一套邏輯。無(wú)論是賣得很貴的“周邊產(chǎn)品”，還是定價(jià)不菲的“年夜飯”，都代表了故宮文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)的成功經(jīng)營(yíng)。強(qiáng)大的市場(chǎng)議價(jià)權(quán)，可觀的市場(chǎng)營(yíng)利收入，是可以對(duì)故宮的文物保護(hù)、文化推廣等各項(xiàng)事業(yè)構(gòu)成“反哺”的。當(dāng)然了，其前提還是要以嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理和審計(jì)機(jī)制作為保障。

　　故宮的商業(yè)運(yùn)作之路，不該在莫須有的輿論非議之前躊躇。在公共責(zé)任和商業(yè)愿景之間，故宮若總是瞻前顧后只會(huì)繼續(xù)受挫，進(jìn)行充分的澄清、說(shuō)明和區(qū)隔，這是化被動(dòng)為主動(dòng)的必要步驟。(燕趙都市報(bào) 然玉)

　　【為取消“故宮年夜飯”點(diǎn)贊】

　　“故宮年夜飯”為何瞬間走紅、一席難求?顯然，醉翁之意不在酒，人們看中的并不是美味佳肴，而是“故宮”二字所象征的檔次品位。

　　作為全球年客流量最大的博物院(館)，近年來(lái)，故宮博物院憑借“宮廷文化”基因，借助互聯(lián)網(wǎng)傳播效應(yīng)，構(gòu)建跨界商業(yè)模式，拍電影、做綜藝，推出“故宮口紅”“故宮日歷”，爆款屢現(xiàn)，在將自己打造為“網(wǎng)紅”的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了每年超過(guò)10億元的文創(chuàng)銷售收入，兩美并立，雅俗共存。

　　今年將迎來(lái)600歲“生日”的故宮，“越活越年輕”，由天上到人間，飛入尋常百姓家。然而，爭(zhēng)議之聲也不絕于耳。去年農(nóng)歷正月十五，故宮舉辦了“紫禁城上元之夜”燈會(huì)。對(duì)這場(chǎng)“故宮首次燈光秀”，有學(xué)者直言，人們“到故宮去尋找情懷，卻看了場(chǎng)燈光秧歌”。更有網(wǎng)友吐槽，“射燈亂舞，滾燈炫目”，是“乾隆親自操刀的農(nóng)家樂(lè)審美”。

　　故宮博物院的前身是明清皇家居所，擁有世界上規(guī)模最大的宮殿建筑群、全國(guó)42%的一級(jí)文物。帝王將相類轉(zhuǎn)蓬，往事如煙拂還來(lái)。誠(chéng)然，故宮需要抖落歷史的塵埃，更好地“活在當(dāng)下”，讓“故宮文化”融入現(xiàn)實(shí)生活，普惠大眾。但同時(shí)，故宮文化的內(nèi)核不可拋卻，“故宮”這一文化符號(hào)不應(yīng)透支。“凡事張弛有度，否則物壯則老”。誠(chéng)如故宮博物院院長(zhǎng)王旭東所說(shuō)，要以“平安故宮”為基礎(chǔ)、“學(xué)術(shù)故宮”為核心、“數(shù)字故宮”為支撐、“活力故宮”為根本，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，打通彼此，才能更好地建設(shè)故宮博物院，真正做到“知常明變者贏，守正處新者進(jìn)”。

　　回到“年夜飯”這個(gè)話題上，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，年夜飯品味的是文化鄉(xiāng)愁。以春節(jié)為代表的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，“感自然節(jié)律而成，蘊(yùn)人文精神而豐”。有學(xué)者稱，自春秋戰(zhàn)國(guó)開(kāi)始，中國(guó)人就進(jìn)入了“以血緣宗親為主的人文理性信仰范式”。每逢佳節(jié)倍思親，過(guò)節(jié)，意味著團(tuán)圓，意味著親情的又一次互動(dòng)。除夕家宴，是中國(guó)人一年中最重要的一餐。人們以節(jié)日“在場(chǎng)者”的身份，系住鄉(xiāng)愁，完成文化的傳承。而在故宮吃“年夜飯”，品味的是“宮廷氣派”“皇家感受”，“將期乎鼎食鳴鐘”，卻是瓊樓玉宇，高處不勝寒。

　　據(jù)聞，打算操辦“故宮年夜飯”的故宮角樓餐廳位于故宮神武門外，與故宮博物院為“合作”關(guān)系。從某種程度上說(shuō)，故宮角樓餐廳此舉，是在蹭故宮IP的熱度，營(yíng)銷“我在宮里過(guò)大年”的噱頭;而對(duì)故宮博物院來(lái)說(shuō)，過(guò)度商業(yè)化弊大于利，既有金字招牌旦夕毀壞之虞，又與中國(guó)人的“文化原鄉(xiāng)”漸行漸遠(yuǎn)。主其政者不可不慎焉。

　　最新消息是，該餐廳已經(jīng)取消所有的“故宮年夜飯”，并向食客退還訂金。為取消“故宮年夜飯”點(diǎn)贊，也期盼故宮博物院用一系列精彩紛呈的文化活動(dòng)打造貨真價(jià)實(shí)的“故宮IP”，為自己的600歲“生日”喝彩。（東方衛(wèi)報(bào) 薛?。?/p>

　　你怎么看？

　　來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)、紅辣椒評(píng)論、燕趙都市報(bào)、東方衛(wèi)報(bào)（略有刪節(jié)）