原創(chuàng)報(bào)道

　　新海南客戶(hù)端、南海網(wǎng) 記者 余育桑

　　“這些兔子是我留在五指山的原因。”眼前這位說(shuō)話(huà)的男子名叫梁峻，是一名80后?？谌耍?016年正式在五指山修建養(yǎng)殖基地已經(jīng)和兔子相處了9年，并成立五指山駿龍農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)公司將兔子產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?。

梁峻在兔舍喂養(yǎng)兔子。受訪(fǎng)者供圖

　　在這期間，梁峻獨(dú)自一人開(kāi)著小貨車(chē)在蜿蜒起伏的山路上運(yùn)送物資、在山坡上修整土地、前往島外學(xué)習(xí)養(yǎng)兔技術(shù)，經(jīng)過(guò)多年的努力，依托五指山得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境將兔子產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。并在飼養(yǎng)的過(guò)程中不斷更新迭代養(yǎng)兔技術(shù)，最終總結(jié)出一套屬于自己的養(yǎng)兔“秘籍”。

　　據(jù)介紹，基地內(nèi)的兔子由川渝地區(qū)引進(jìn)的伊拉兔，其出肉率較高，肉質(zhì)鮮美，幼兔斷奶后成活率較高而受到市場(chǎng)歡迎。而五指山優(yōu)越的自然環(huán)境對(duì)養(yǎng)殖兔子有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

兔舍里的兔子。記者 余育桑 攝

　　學(xué)習(xí)技術(shù)建設(shè)兔舍

　　為什么要養(yǎng)兔子？梁峻看著周?chē)藿ǖ耐蒙峤榻B道，剛開(kāi)始的時(shí)候因?yàn)榧依镉羞@塊閑置的地，父親便養(yǎng)幾只兔子作伴。日常飼養(yǎng)就投喂地里種的青菜和草梗，沒(méi)過(guò)幾個(gè)月，飼養(yǎng)的兔子就開(kāi)始繁衍出小兔子。當(dāng)時(shí)梁峻覺(jué)得，兔子即使是粗放式的飼養(yǎng)，也能繁衍后代，且飼養(yǎng)過(guò)程簡(jiǎn)單，還具有一定的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)時(shí)是2013年，梁峻的心里想著要如何搭建一個(gè)“兔窩”。

　　有了想法和規(guī)劃，就要付之行動(dòng)。從那之后，梁峻開(kāi)始修整土地，設(shè)計(jì)基地廠(chǎng)房圖紙，種植草梗作物，去島外參觀廠(chǎng)房，學(xué)習(xí)養(yǎng)兔技術(shù)，為日后飼養(yǎng)兔子打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　“兔子有著茂密的兔毛，溫度過(guò)高容易引起兔子的不良反應(yīng)。”梁峻說(shuō)，兔子是通過(guò)耳朵、呼吸和生理排泄來(lái)調(diào)節(jié)體溫，溫度過(guò)高兔子容易中暑，溫度過(guò)低影響產(chǎn)量，而五指山有著優(yōu)越的地理氣候條件，冬暖夏涼，沒(méi)有臺(tái)風(fēng)和反潮，非常適合兔子的生長(zhǎng)和繁衍。

　　在修建兔舍的時(shí)候，梁峻根據(jù)走訪(fǎng)國(guó)內(nèi)兔舍的經(jīng)驗(yàn)、結(jié)合五指山的氣候環(huán)境和養(yǎng)殖的密度，將兔舍打造為開(kāi)放式，便于干燥通風(fēng)。為了能讓兔子舒適地在這里生兒育女，兔舍內(nèi)也安裝了不同的溫控設(shè)備，應(yīng)對(duì)不同季節(jié)的氣候變化。

　　“兔舍的修建不是一朝一夕就能完成的，也是隨著時(shí)間的推移不斷地完善。”梁峻說(shuō)，剛開(kāi)始修建兔舍的時(shí)候，沒(méi)有足夠的資金支持，都是以自己的積蓄逐步完善。所幸還經(jīng)營(yíng)一家旅行社，在初期的時(shí)候，每年還能帶來(lái)一些額外的收入來(lái)維持運(yùn)營(yíng)。

　　兔舍修建完成，種苗是關(guān)鍵，那什么樣的兔子容易受到大眾的喜愛(ài)呢？梁峻在養(yǎng)兔之初帶著這個(gè)疑問(wèn)去往川渝地區(qū)的時(shí)候，了解到，在當(dāng)?shù)氐氖鼙妼?duì)兔肉非常喜愛(ài)，兔肉的做法普遍以辣椒、花椒等重口調(diào)料制作“麻辣兔頭”、“紅燒兔肉”、“香辣兔肉”等，所食用的兔子均為出肉率高、生長(zhǎng)周期短的伊拉兔。也就在這個(gè)時(shí)候，他了解到因?yàn)橥米语曫B(yǎng)的過(guò)程中會(huì)有膻味，重口的調(diào)料是為了掩蓋這股味道。

　　梁峻回到海南后，心里想著，海南本地對(duì)食材的吃法多數(shù)以白切、煮湯來(lái)保持食材原本的味道，如果不添加辣椒、花椒等調(diào)料來(lái)烹飪，那要如何養(yǎng)出綠色生態(tài)且沒(méi)有膻味的兔子呢？梁峻在思考著。

剛出生的小兔。記者 余育桑 攝

　　以中草藥來(lái)增強(qiáng)兔子免疫力

　　“經(jīng)過(guò)這些年的摸索和嘗試，在飼養(yǎng)兔子的時(shí)候采用了‘燈帶催情’和中草藥調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)品來(lái)控制兔子的繁衍并增強(qiáng)兔子的免疫力。”梁峻同每一個(gè)入行養(yǎng)殖業(yè)的新人一樣，不可避免地走過(guò)不少?gòu)澛?，好在吃苦耐勞和善于思辨是他的?yōu)點(diǎn)。在長(zhǎng)時(shí)間的摸索中，因地制宜的總結(jié)出一套屬于自己的方法。

　　梁峻說(shuō)，兔舍養(yǎng)兔最容易出現(xiàn)的是球蟲(chóng)病、乳房炎、拉稀等頑劣的疾病，這對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)處理不好都會(huì)造成經(jīng)濟(jì)上的損失。在其他的兔舍，多數(shù)使用抗生素、激素來(lái)避免疾病，但是長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生抗體，對(duì)飼育的兔子也會(huì)產(chǎn)生諸多的不良反應(yīng)。因此，在飼養(yǎng)的過(guò)程，梁峻開(kāi)始調(diào)制中草藥給兔子使用，從源頭增強(qiáng)兔子身體的抵抗力，減少患病率。

　　“五指山背靠國(guó)家森林公園，有著豐富的草藥資源。而且中草藥的使用對(duì)兔肉的品質(zhì)影響較小，也能通過(guò)兔子本身的新陳代謝排泄掉，不會(huì)有過(guò)多的殘留。”梁峻指了指身旁像茶葉的液體說(shuō)道。通過(guò)此方法有效地避免兔子在食用中出現(xiàn)的膻味，即使不用重口的調(diào)料也能烹飪出美味的佳肴。

　　同時(shí)，為了調(diào)理兔子的腸胃，梁峻以中草藥和青蒿素配制成顆粒飼料，既保證了兔子日常的進(jìn)食也減少了兔子腸胃的負(fù)擔(dān)。

　　保證了兔子的成活率，那就要考慮兔子的生產(chǎn)問(wèn)題了。梁峻這些年時(shí)常去島外的基地學(xué)習(xí)了解到，現(xiàn)在的養(yǎng)殖場(chǎng)都已經(jīng)使用“燈帶催情”來(lái)提高兔子的產(chǎn)量，延長(zhǎng)兔子的生產(chǎn)壽命，這放在當(dāng)前并不是特別的技術(shù)，初次見(jiàn)識(shí)到的梁峻感到深深的震撼。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和交流，把這項(xiàng)技術(shù)帶到了五指山的兔舍。然而技術(shù)的使用需要不斷的實(shí)踐，并不是說(shuō)拿回來(lái)就能用，這需要在飼養(yǎng)的整個(gè)流程進(jìn)行科學(xué)的管理才能產(chǎn)生積極的作用。

　　梁峻說(shuō)，經(jīng)過(guò)科學(xué)的飼養(yǎng)，兔舍里僅留有20只左右品種優(yōu)良的公兔用來(lái)配合400只母兔進(jìn)行繁育，并給每窩繁育后的兔子進(jìn)行編號(hào)分類(lèi)，避免近親繁殖。當(dāng)前存欄肉兔約5000只，其中種兔約有1200只，每年出欄約2萬(wàn)只。

　　時(shí)至傍晚，夕陽(yáng)透過(guò)樹(shù)葉斑駁照射在兔舍上，梁峻感慨道，歷經(jīng)了好長(zhǎng)時(shí)間才將兔舍建設(shè)成如今的模樣，這些兔子對(duì)他而言已是生活中不可割舍的一部分。

兔舍里的兔子。記者 余育桑 攝

　　養(yǎng)兔技術(shù)完成閉環(huán)

　　“兔子不僅要養(yǎng)得好也要賣(mài)得好，如今的兔舍在產(chǎn)量和出欄率上基本穩(wěn)定了。”梁峻說(shuō)，如今的兔舍在市場(chǎng)上也擁有穩(wěn)定的供貨渠道，從學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)、實(shí)踐理論成果到如今的流向市場(chǎng)，兔舍的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)已經(jīng)完成了閉環(huán)。

　　梁峻介紹，做買(mǎi)賣(mài)也要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為了能讓市場(chǎng)認(rèn)可自己兔舍出欄的兔子，在建造兔舍之前，他在全省的各個(gè)市場(chǎng)、飯店走訪(fǎng)了解市場(chǎng)行情，根據(jù)市場(chǎng)的行情來(lái)擬定價(jià)格。按照當(dāng)前兔肉的行情來(lái)算，一只出欄的兔子約有5斤半到6斤重，每斤出售的價(jià)格在20元上下浮動(dòng)，一只兔子的市場(chǎng)價(jià)在100元左右。雖然利潤(rùn)不高，但是品質(zhì)得到市場(chǎng)認(rèn)可。

　　“現(xiàn)在兔子基本不愁賣(mài)，有時(shí)候還供不應(yīng)求。”梁峻說(shuō)，兔舍出欄的兔子主要供應(yīng)在島內(nèi)，現(xiàn)在品質(zhì)得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，就會(huì)有許多收購(gòu)商慕名而來(lái)收購(gòu)，進(jìn)一步擴(kuò)寬了銷(xiāo)售的渠道。在以前剛起步的時(shí)候，為了能把出欄的兔子銷(xiāo)售出去，經(jīng)常一個(gè)人開(kāi)著小貨車(chē)去送貨，往往是早出晚歸。說(shuō)到這里，梁峻的臉上不禁露出了欣慰的笑容。

　　在去年，梁峻的兔舍營(yíng)收就有110萬(wàn)元，兔舍在運(yùn)營(yíng)的同時(shí)也帶動(dòng)周?chē)拇迕袷杖耄o前來(lái)幫忙務(wù)工的村民給予一定的勞務(wù)費(fèi)用補(bǔ)貼家用。

　　梁峻表示，兔舍在不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也在推廣養(yǎng)殖技術(shù)和助力當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興，對(duì)于想養(yǎng)兔的村民都可以提供種苗和養(yǎng)殖技術(shù)，幫助村民增收致富。未來(lái)，計(jì)劃將兔舍打造成五指山特有的產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興。